こんにちは！ねぴです(о´∀`о)
最近めっぽう寒いですね〜。
寒すぎて、自然とキッチンの周りで温まる毎日です（笑）
オーブンの前に立っていると、
「ここが一番あったかい場所かもしれない…」
なんて思ったり😂
もうすぐバレンタイン…何作るか迷う問題🍫
もうすぐバレンタインですが、
みなさんは何を作る予定ですか？
私はというと、
毎年この時期になると
「今年は何作ろう…？」って悩み始めます((+_+))
しかも最近、
チョコレートの値段、
年々上がってませんか…？😭
材料を見て
「えっ、この量でこの値段？」
ってなって、買い渋ってしまうこともしばしば（笑）
円安、いつまで続くんでしょうね〜💦
今回はチョコを使わず「抹茶のバスチー」に🍵
ということで、
バレンタイン第一弾として今回は…
抹茶のバスクチーズケーキ（バスチー）
を作ってみました✨
チョコは使わず、チーズで勝負です（笑）
「バレンタイン＝チョコ」じゃなくても、
こういう選択肢もアリですよね☺️
テキトーに作ったら…まさかの大成功✨
正直に言うと、
今回はかなりテキトーに作りました😂
でも、
焼き上がりを見てびっくり。
「あれ？めっちゃいい感じじゃない？」
ってなって、結果的には大成功✨
ただひとつ気になったのが、
抹茶が少しダマになってしまった部分。
そこだけは、
次回の改善ポイントかな〜と思ってます。
バスクチーズケーキ、焦がし具合が難しい問題🔥
それにしても、
バスクチーズケーキって
どこまで焦がしていいのか分からなくて不安になりません？
私だけかな…？😂
今回のは、
「ちょっと焦がしすぎたかも？」
って思いました。
見た目はバスク感あるけど、
もう少し手前でもよかった気がするので
これはリベンジ案件です🔥
味は最高！これはリピあり◎
とはいえ、
味はとっても美味しかったです(о´∀`о)
✔ チーズのコク
✔ 抹茶のほろ苦さ
✔ なめらかな口当たり
この組み合わせ、やっぱり間違いない…✨
ということで、
「これはリピあり！」と判断して…
勢いで2ホール目も焼いちゃいました😂
リベンジも兼ねてて2ホール目をすぐに作成（笑）
「今度こそダマなくいけるか？」
と思ったのですが、
まだ少しダマが残ってしまいました((+_+))
抹茶は“お湯で溶く”のが大事🍵
今回改めて学んだのが、
抹茶パウダーはお湯でしっかり溶いてから使うことが大事
ということ。
わかってはいるんです…
でも私はズボラなので、
つい横着しがち😂
焦げすぎ問題は解決していい焼き具合なのは◎
結果、
「ちゃんと工程踏まないと失敗する」
という当たり前の教訓を再確認しました(´；ω；｀)
また気が向いたら作ります🍰
改善点はあるものの、
全体的には満足な仕上がりでした✨
次に作るときは、
✔ 抹茶をしっかり溶かす
✔ 焦がし具合を少し控えめに
この2点を意識して
もう一度チャレンジしたいと思います💪
また気が向いたら作る予定なので、
そのときはまたブログに書きますね〜☺️
ではでは($・・)/~~~
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